中国食品接触材料检测都需要注意什么

尊敬的顾客，作为深圳讯科标准技术服务有限公司业务推广部的技术人员，我将为您介绍中国食品接触材料检测中需要注意的一些重要因素。

1. 产品技术参数性能

• 首先，我们需要关注产品的材质。食品接触材料广泛涉及到塑料、纸张、金属、陶瓷等多种材质。不同的材质对食品的存储、加热、保鲜等环节有不同的要求。
• 其次，产品的耐磨性和耐腐蚀性也是需要关注的参数。食品接触材料在与食品接触时，必须保证不会产生微观颗粒或化学物质的迁移，从而对食品质量产生影响。
• 另外，产品的耐温性和耐压性也是重要的考虑因素。不同的食品可能需要不同的温度和压力进行存储、加工或加热，食品接触材料必须能够稳定地承受这些条件。

2. 检测项目

• 在食品接触材料的检测中，我们通常关注以下几个项目：
1. 迁移性测试：通过模拟真实使用场景，确认材料中是否存在有害物质的迁移。
2. 重金属测试：检测材料中是否含有铅、汞、镉等重金属元素，这些元素对人体健康有潜在危害。
3. 残留物检测：确认材料中是否有添加剂、溶剂或其他化学物质的残留。
4. 物理性能测试：包括耐力、硬度、耐磨性、透气性等多个指标，确保材料在使用过程中的可靠性。

3. 标准

• 中国食品接触材料的检测必须遵守相关标准，以确保食品的安全性和质量。

标准机构	标准名称	适用范围
国家标准化管理委员会	GB 4806.1-2016	食品安全国家标准 食品接触材料与制品 概述与中文版
国家标准化管理委员会	GB 4806.2-2016	食品安全国家标准 食品接触材料与制品 模拟食品及其简化液体的选择
国家标准化管理委员会	GB 4806.3-2016	食品安全国家标准 食品接触材料与制品 高分子物品

中国食品接触材料的检测需要从产品的技术参数性能、检测项目和遵守的标准等多个方面综合考虑。了解产品的性能以及不同材质对食品的影响是购买时应该关注的关键点。同时，在选择食品接触材料时，我们要关注检测机构的资质，以确保检测结果的准确性和可靠性。